Zioła z Prowansji

Zioła prowansalskie są mieszanką ziołową stworzoną z ziół z Prowansji, leżącej w południowej części Francji. Jest to przyprawa często stosowana w domach w Polsce i na całym świecie.

Co wchodzi w skład ziół prowansalskich?

W mieszance można znaleźć szereg ziół, które posiadają różne właściwości prozdrowotne. Istnieją gotowe do nabycia mieszanki lub można pokusić się o stworzenie takiej przyprawy samodzielnie.

W skład przyprawy znanej pod nazwą zioła prowansalskie wchodzą:

– rozmaryn – o charakterystycznym, gorzkawym smaku. Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego, a także pomaga obniżyć poziom cukru we krwi;

– tymianek – działa silnie antybakteryjnie i przeciwzapalnie. Może być stosowany przy problemach trawiennych, jak również wspomagająco w leczeniu stanów zapalnych układu moczowego;

– cząber – pomaga pobudzić wydzielanie soków trawiennych, tym samym redukując dolegliwości po spożyciu zbyt ciężkiego posiłku;

– bazylia – wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego, a także pobudza wydzielanie soków trawiennych;

– oregano – działa rozkurczowo, a także bakteriobójczo i przeciwbiegunkowo.

Do czego można stosować mieszankę ziół z Prowansji?

Dzięki swojemu doskonałemu smakowi, sprawdzą się one do wielu dań – zarówno mięsnych, jak i wegetariańskich. Ogromną zaletą tej mieszanki jest fakt, że potrafi zastąpić sól. Ze względu na właściwości większości ziół zawartych w ziołach prowansalskich, przyprawa ta jest szczególnie polecana osobom cierpiącym na problemy trawienne.